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  1. 2008.10.22 [퍼온자료]모과차만들기

 

잘익은 모과를 준비한다

 

사등분으로 나누어 씨를 발라준다

 

적당항 크기로 등분한후 얇게 슬라이드한다

 

설탕은 1.5배정도가 좋타(액기스가 많이 우러나야 머을때 마르지 않고 먹을수있다)

 

설탕과 얇게저민 모과를 버무린후 각각의 통에 담아둔다.

(너무 큰통에 한꺼번에 담으면 먹을때 산화되시 쉬우므로 작은통에 나누어 담는게 좋타..)

 

실온에서 보름쯤 지난후 따뜻한물에 우려먹으면 겨울철 감기걱정끝~~~~~

 

보름이 지난후에는 냉장보관하는것이 좋타.....




출철 : http://blog.naver.com/mk5011/30036698626

Posted by 두장
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